La lune 『ラ・リューン』

menu

dinner

ディナーは5種類のコースをご用意しております。
全てのコースに自家製天然酵母パン、リエット、食後のお茶が付いております。

menu A ¥5000   前菜1皿 + スープ + メインディッシュ + デザート

menu B  ¥6500   前菜2皿 + メインディッシュ + デザート

<前菜>
ムッシュ・デコレのフレッシュフォアグラのテリーヌ 自家製ブリオッシュ添え
・ウニとトマトのソルベ 茄子の煮浸し コンソメジュレ掛け ライム風味
・オマール海老の温製 オマールのソース カカオとシェリー風味(+¥1,500)
フレッシュフォアグラのポワレ 旬の食材を添えて(+¥1,200)
本日の前菜

<スープ>
本日のスープ

<メインディッシュ>
本日の魚料理
・茨城産 茜鶏のロースト アサリと小松菜のフォンデュ
・岩手産 高原豚のポワレ 新人参と柑橘風味のソース
ドーセットラムのロースト エスペレット風味(+¥1,000)
・フランス産 仔鳩のポワレ 内臓のソース(+¥800)
・岩手産 短角牛のポワレ ポワブルキュベベ(+¥1,500)

<デザート>
フォンダンショコラ 牛乳のソルベ
・アメリカンチェリーのコンポート タイムソルベ
・日向夏のグラニテと牛乳のソルベ カモミール風味
・枇杷とアーモンド風味のソルベ 枇杷のグラニテ

<食後のお茶>
スペシャルティコーヒー
・紅茶(ダージリン/アッサム/キーマン/ウヴァ/アールグレイ)
・ハーブティー(ブレンド/カモミール/ベルベーヌ)
・エスプレッソ


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月替わりのコース  ¥7500

         厳選した旬の食材を使った前菜を3〜4皿、
         お任せさせていただくコース
         (メイン、デザートはお選びいただけます。)


月替わりのコース6月のコースはこちらからLinkIcon

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menu C   ¥9000
         La Lune おすすめのメニューと旬の食材を中心にしたコースです。

例)
・スナップエンドウのムースとフランボワーズ
ウニとトマトのソルベ 茄子の煮浸し コンソメジュレ掛け ライム風味
・オマール海老の温製 オマールのソース カカオとシェリー風味
・フレッシュフォアグラのポワレ 旬の食材を添えて
神経〆のお魚〜今治より〜
フランス産 仔鳩のポワレ 内臓のソース
・アメリカンチェリーのコンポート タイムソルベ
(※食材の都合により変更の場合がございます。)

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menu D  ¥12000〜

お客様のお好みとご予算に合わせてお作りいたします。
(※必ず事前のご予約をお願いいたします。)

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※ 表示価格にサービス料と消費税を別途いただいております。

lunch

ランチは3種類のコースをご用意しております。
全てのコースに自家製天然酵母パン、リエット、食後のお茶が付いております。

menu A ¥2800   お好みの前菜、メイン、デザートをお選びいただけるコースです。
            プラス600円〜でスープを追加できます。

<前菜>
・イカとカリフラワー カリフラワーのムース
・本日の前菜
・ムッシュ・デコレのフレッシュフォアグラのテリーヌ 自家製ブリオッシュ添え(+¥800)

<メインディッシュ>
茜鶏のロースト アサリと小松菜のフォンデュ
本日の魚料理

<デザート>
・アメリカンチェリーのコンポート タイムソルベ
・日向夏のグラニテと牛乳のソルベ カモミール風味
・枇杷とアーモンド風味のソルベ 枇杷のグラニテ

<食後のお茶>
スペシャルティコーヒー
・紅茶(ダージリン/アッサム/キーマン/ウヴァ/アールグレイ)
・ハーブティー(ブレンド/カモミール/ベルベーヌ)
・エスプレッソ

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menu C  ¥3800   前菜、小さなスープ、メインディッシュ、デザート
             おすすめのお料理で構成されたコースです。
例)
・ウニとトマトのソルベ 茄子の煮浸し コンソメジュレ掛け ライム風味
・季節の小さなスープ
本日のお魚料理 or 本日のお肉料理
アメリカンチェリーのコンポート タイムソルベ
・食後のお茶


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menuD  ¥6000    前菜2〜3皿、小さなスープ、メインディッシュ、デザート
             旬の食材を中心にしたおまかせコースです。

例)
・茎ブロッコリーのムース
・オマール海老のブイヨンとスナップエンドウ ハーブの香り
フォアグラのポワレ リュバーブルのジュと赤かぶ
・桜海老のビスキュイ
本日のお魚料理 or
・岩手産 高原豚のポワレ 新人参と柑橘風味のソース or
フランス産 仔鳩のポワレ 内臓のソース(+¥800)
アメリカンチェリーのコンポート タイムソルベ
(※食材の都合により変更の場合がございます。)


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※ 表示価格に消費税を別途いただいております。