ディナーはコースとアラカルトをご用意しております。
コースは事前のご予約をお願い致します。

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menu Saison 〜 季節のコース 〜
¥9350（税抜価格¥8500）

厳選した旬の食材を使った前菜を３〜４皿、
お任せさせていただくコース。毎月内容が変わります。

例）
＜4皿の前菜＞
・ウニとタマネギ トマトのジュレ
・才巻エビのポシェ レッドムーンとバニラ風味
・鮑の海藻バター焼き バルサミコ風味の肝のペースト
・ズッキーニとイカのサラダ

＜メイン＞下記より１品お選び頂けます
・本日の魚料理
・岩手産 高原豚のポワレ カシューナッツのペースト
・岩手産 短角牛のポワレ ポワブルキュベベ（＋￥1100）
・ランド産 仔鳩のロースト レバーペースト添え（＋￥1800）
・ニュージーランド産 仔羊のポワレ エスペレット風味（＋￥2000）

＜デザート＞下記より１品お選び頂けます
・フォンダンショコラ 牛乳のソルベ
・アメリカンチェリーとクリームチーズのタルトレット　タイムのソルベ
・肥後グリーンメロンのスープ仕立て　ヨーグルトソルベ


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menu La Lune　※しばらくの間ご提供を中止させていただきます。

¥11000（税抜価格¥10000）
La Lune おすすめのメニューを中心にしたコースです。

例）
・ウニとカボチャのソルベ　ナスの煮浸し　コンソメジュレ掛け　ライム風味
・才巻海老のポワレ　バニラとシェリー風味
・フレッシュフォアグラのポワレ
・藤本さんの神経締めのお魚〜今治より〜
・小さな季節のスープ
・岩手産 短角牛のポワレ ポワブルキュベベ
・紅玉りんごのオーブン焼き　クレームブリュレ仕立て　タイムソルベ

（※食材の都合により変更の場合がございます。）


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A la carte アラカルト

◎の中から、お一人様につき２品以上のご注文をお願い致します。

◎ウニとトマトのソルベ ナスの煮浸し コンソメジュレ掛け ライム風味　¥2420
◎ズッキーニとイカのサラダ　¥2420
◎才巻エビのポシェ レッドムーンとバニラ風味　¥2600
◎鮑の海藻バター焼き バルサミコ風味の肝のペースト　¥3080
◎本日の魚料理　¥2970
◎岩手産 高原豚のポワレ カシューナッツのペースト　¥2860
◎岩手産 短角牛のポワレ ポワブルキュベベ　¥3300
◎ランド産 仔鳩のロースト レバーペースト添え　¥4000
◎ブレス産 ホロホロ鳥のロースト ¥4000


＜パンとバター＞
天然酵母の自家製パンとバター　¥550

＜スープ＞
・季節のスープ　¥770

＜デザート＞
・フォンダンショコラ 牛乳のソルベ　¥990
・アメリカンチェリーとクリームチーズのタルトレット　タイムのソルベ　¥990
・肥後グリーンメロンのスープ仕立て　ヨーグルトソルベ　¥990


＜食後のお茶＞
・スペシャルティコーヒー 　¥990
・紅茶（ダージリン/アッサム/キーマン/ウヴァ/アールグレイ）
￥770〜￥1100
・ハーブティー（ブレンド/カモミール/ベルベーヌ） ¥770
・エスプレッソ 　¥550

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※表示価格に10%のサービス料を頂戴しております。

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We have Dinner course and a la carte meru.


Seasonal course menu

¥9350(¥8500 Base price)


This course menu has seasonal ingredients.

It changes every month.

You can choose a Maindish and a Dessert.


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menu La Lune
¥11000(¥10000 Base price)


This course menu has seasonal ingredients.

All meals are chef’s recommendation.

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A la carte

Please order 2or more dishes (◎marked)

◎Sea urtin and Tomato sorbet, stewed Eggplant, dressed with Consomme jelly flavored with Lime 　¥2420
◎Combination Salad, Zucchini and Squid ¥2420
◎Boiled Tiger prawn, Potatoes and Vanilla ¥2600
◎Roasted Abalone with seaweed, the Abalone’s liver paste flavored with Balsamic
¥3080
◎Today's Fish　¥2970
◎Roasted Pork with Cashew nuts paste　¥2860
◎Roasted Beef flavored with Black pepper　¥3300
◎Roasted Pigeon with the Lever paste　¥4000
◎Roasted Guinea fowl　¥4000

＜Pain and butter＞
・Natural yeast homemade Bread and Butter 　¥550

＜Soup＞
・Today's Soup 　¥770


＜Dessert＞
・ Hot Chocolate cake and Milk sorbet 　¥990
・Bing Cherries and Cream cheese Tartlet, Thyme sorbet 　¥990
・Melon “Higo-Green” ’s Soup, Yogurt sorbet　¥990

＜After meal of Tea＞
・Specialty coffee ¥990
・Black Tea ( Darjeeling / Assam / Keemun / Uva / Earl Grey ) ¥770〜￥1100
・Herb Tea（ Rose, Mint and Linden / Chamomile / Lemon verbena ) ¥770
・Espresso ¥550


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※10% service charge not included

ランチは２種類のコースをご用意しております。
全てのコースに自家製天然酵母パン、バター、食後のお茶が付いております。

menu A
¥ 4950 (税抜価格¥4500）
　お好みの前菜、メイン、デザートをお選びいただけるコースです。

＜前菜＞
・ホワイトアスパラとパルミジャーノのフォンデュ
・ウニとトマトのソルベ　茄子の煮浸し　コンソメジュレ掛け　ライム風味

＜スープ＞
季節のスープ

＜メインディッシュ＞
・本日のお魚料理
・岩手産 高原豚のポワレ カシューナッツのペースト
・岩手産 短角牛のポワレ ポワブルキュベベ（＋￥1650）
・ランド産 仔鳩のロースト レバーペースト添え（＋￥2000）

＜デザート＞
・アメリカンチェリーとクリームチーズのタルトレット　タイムのソルベ
・肥後グリーンメロンのスープ仕立て　ヨーグルトソルベ
・フォンダンショコラ 牛乳のソルベ（＋￥550）

＜食後のお茶＞
・スペシャルティコーヒー
・紅茶（ダージリン/アッサム/キーマン/ウヴァ/アールグレイ）
・ハーブティー（ブレンド/カモミール/ベルベーヌ）
・エスプレッソ



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menu B
¥ 7700 (本体価格¥7000)
前菜３皿、メインディッシュ、デザート
旬の食材を中心にしたおまかせコースです。毎月内容が変わります。

例）
・ウニとタマネギ　トマトのジュレ
・才巻エビのポシェ　レッドムーンとバニラ風味
・鮑の海藻バター焼き　バルサミコ風味の肝のペースト

・本日のお魚料理　または
・岩手産 短角牛のポワレ ポワブルキュベベ

・アメリカンチェリーとクリームチーズのタルトレット　タイムのソルベ

＜食後のお茶＞
・スペシャルティコーヒー
・紅茶（ダージリン/アッサム/キーマン/ウヴァ/アールグレイ）
・ハーブティー（ブレンド/カモミール/ベルベーヌ）
・エスプレッソ

（※食材の都合により変更の場合がございます。）


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※表示価格に5%のサービス料を頂戴しております。