Dinner
Dinner
ご予約の際にアレルギー等お伝えいただけますと幸いです。
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menu Saison 〜 季節のコース 〜
¥9350（税抜価格¥8500）
厳選した旬の食材を使った前菜を３〜４皿、
お任せさせていただくコース。毎月内容が変わります。
例）
＜4皿の前菜＞
・ガスパチョとアワビの肝和え
・花咲ガニのタルトレット
・四葉きゅうりとアジのマリネ イベリコ豚の生ハム
・ホタテ貝のポワレ 枝豆のサラダ
＜メイン＞下記より１品お選び頂けます
・本日の魚料理
・岩手産 高原豚のポワレ アンチョビと焼き茄子のペースト
・岩手産 短角牛のポワレ ポワブルキュベベ（＋￥1100）
・ランド産 仔鳩のロースト レバーペースト添え（＋￥1800）
・ニュージーランド産 仔羊のポワレ エスペレット風味（＋￥2000）
＜デザート＞下記より１品お選び頂けます
・フォンダンショコラ 牛乳のソルベ
・桃のコンポート パッションフルーツのソース
・肥後グリーンメロンのスープ仕立て ヨーグルトソルベ
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menu Saison '' W main dishes''
〜 Wメインの季節のコース 〜
¥12650（税抜価格¥11500）
季節のコースに、メインディッシュが魚料理と肉料理が両方つくコースです。
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menu La Lune ※しばらくの間ご提供を中止させていただきます。
¥11000（税抜価格¥10000）
La Lune おすすめのメニューを中心にしたコースです。
例）
・ウニとカボチャのソルベ ナスの煮浸し コンソメジュレ掛け ライム風味
・才巻海老のポワレ バニラとシェリー風味
・フレッシュフォアグラのポワレ
・藤本さんの神経締めのお魚〜今治より〜
・小さな季節のスープ
・岩手産 短角牛のポワレ ポワブルキュベベ
・紅玉りんごのオーブン焼き クレームブリュレ仕立て タイムソルベ
（※食材の都合により変更の場合がございます。）
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A la carte アラカルト ※しばらくの間ご提供を中止させていただきます。
◎の中から、お一人様につき２品以上のご注文をお願い致します。
◎ウニとトマトのソルベ ナスの煮浸し コンソメジュレ掛け ライム風味 ¥2420
◎ズッキーニとイカのサラダ ¥2420
◎才巻エビのポシェ レッドムーンとバニラ風味 ¥2600
◎鮑の海藻バター焼き バルサミコ風味の肝のペースト ¥3080
◎本日の魚料理 ¥2970
◎岩手産 高原豚のポワレ カシューナッツのペースト ¥2860
◎岩手産 短角牛のポワレ ポワブルキュベベ ¥3300
◎ランド産 仔鳩のロースト レバーペースト添え ¥4000
◎ブレス産 ホロホロ鳥のロースト ¥4000
＜パンとバター＞
天然酵母の自家製パンとバター ¥550
＜スープ＞
・季節のスープ ¥770
＜デザート＞
・フォンダンショコラ 牛乳のソルベ ¥990
・アメリカンチェリーとクリームチーズのタルトレット タイムのソルベ ¥990
・肥後グリーンメロンのスープ仕立て ヨーグルトソルベ ¥990
＜食後のお茶＞
・スペシャルティコーヒー ¥990
・紅茶（ダージリン/アッサム/キーマン/ウヴァ/アールグレイ）
￥770〜￥1100
・ハーブティー（ブレンド/カモミール/ベルベーヌ） ¥770
・エスプレッソ ¥550
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Seasonal course menu
¥9350(¥8500 Base price)
This course menu has seasonal ingredients.
It changes every month.
You can choose a Maindish and a Dessert.
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Seasonal course menu ''W main dishes""
¥12650（¥11500 Base price)
This course menu has seasonal ingredients.
You can have two main dishes, Fish and Meat.
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menu La Lune
¥11000(¥10000 Base price)
This course menu has seasonal ingredients.
All meals are chef’s recommendation.
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A la carte
Please order 2or more dishes (◎marked)
◎Sea urtin and Tomato sorbet, stewed Eggplant, dressed with Consomme jelly flavored with Lime ¥2420
◎Combination Salad, Zucchini and Squid ¥2420
◎Boiled Tiger prawn, Potatoes and Vanilla ¥2600
◎Roasted Abalone with seaweed, the Abalone’s liver paste flavored with Balsamic
¥3080
◎Today's Fish ¥2970
◎Roasted Pork with Cashew nuts paste ¥2860
◎Roasted Beef flavored with Black pepper ¥3300
◎Roasted Pigeon with the Lever paste ¥4000
◎Roasted Guinea fowl ¥4000
＜Pain and butter＞
・Natural yeast homemade Bread and Butter ¥550
＜Soup＞
・Today's Soup ¥770
＜Dessert＞
・ Hot Chocolate cake and Milk sorbet ¥990
・Bing Cherries and Cream cheese Tartlet, Thyme sorbet ¥990
・Melon “Higo-Green” ’s Soup, Yogurt sorbet ¥990
＜After meal of Tea＞
・Specialty coffee ¥990
・Black Tea ( Darjeeling / Assam / Keemun / Uva / Earl Grey ) ¥770〜￥1100
・Herb Tea（ Rose, Mint and Linden / Chamomile / Lemon verbena ) ¥770
・Espresso ¥550
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※10% service charge not included
Lunch
Lunch
ランチは２種類のコースをご用意しております。
全てのコースに自家製天然酵母パン、バター、食後のお茶が付いております。
menu A
¥ 4950 (税抜価格¥4500）
お好みの前菜、メイン、デザートをお選びいただけるコースです。
＜前菜＞
・四葉きゅうりとアジのマリネ イベリコ豚の生ハム
・ウニとトマトのソルベ 茄子の煮浸し コンソメジュレ掛け ライム風味
＜スープ＞
季節のスープ
＜メインディッシュ＞
・本日のお魚料理
・岩手産 高原豚のポワレ アンチョビと焼き茄子のペースト
・岩手産 短角牛のポワレ ポワブルキュベベ（＋￥1650）
・ニュージーランド産 仔羊のポワレ エスペレット風味（＋￥2000）
＜デザート＞
・桃のコンポート パッションフルーツのソース
・肥後グリーンメロンのスープ仕立て ヨーグルトソルベ
・フォンダンショコラ 牛乳のソルベ（＋￥550）
＜食後のお茶＞
・スペシャルティコーヒー
・紅茶（ダージリン/アッサム/キーマン/ウヴァ/アールグレイ）
・ハーブティー（ブレンド/カモミール/ベルベーヌ）
・エスプレッソ
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menu B
¥ 7700 (本体価格¥7000)
前菜３皿、メインディッシュ、デザート
旬の食材を中心にしたおまかせコースです。毎月内容が変わります。
例）
・ガスパチョとアワビの肝和え
・四葉きゅうりとアジのマリネ イベリコ豚の生ハム
・ホタテ貝のポワレ 枝豆のサラダ
・本日のお魚料理 または
・岩手産 短角牛のポワレ ポワブルキュベベ
・桃のコンポート パッションフルーツのソース
＜食後のお茶＞
・スペシャルティコーヒー
・紅茶（ダージリン/アッサム/キーマン/ウヴァ/アールグレイ）
・ハーブティー（ブレンド/カモミール/ベルベーヌ）
・エスプレッソ
（※食材の都合により変更の場合がございます。）
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※表示価格に5%のサービス料を頂戴しております。