Dinner
Dinner
ディナーは2種類のコースとアラカルトをご用意しております。
コースは事前のご予約をお願い致します。
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menu Saison 〜 季節のコース 〜
¥9350（税抜価格¥8500）
厳選した旬の食材を使った前菜を３〜４皿、
お任せさせていただくコース。毎月内容が変わります。
〜10月のコース〜
＜前菜＞
カブと毛ガニのサラダ
フレッシュフォアグラのポワレ 洋梨と生姜 蛤のソース
ホタテ貝のポワレ カマンベール シードルソース
スミイカとそのエッセンス 旬のキノコ
＜メイン＞下記より１品お選び頂けます
・本日の魚料理
・岩手産 高原豚のポワレ 焼き茄子とアンチョビのペースト
・シャラン産 鴨のロースト（＋￥1100）
・岩手産 短角牛のポワレ ポワブルキュベベ（＋￥1100）
＜デザート＞下記より１品お選び頂けます
・フォンダンショコラ 牛乳のソルベ
・梨とマスカット 大葉のグラニテ
・イチジクのポワレ 牛乳のソルベ コーヒーのグラニテ
・和栗のモンブラン ヨーグルトソルベ（＋￥550）
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menu La Lune
¥11000（税抜価格¥10000）
La Lune おすすめのメニューを中心にしたコースです。
例）
・ウニとカボチャのソルベ ナスの煮浸し コンソメジュレ掛け ライム風味
・才巻海老のポワレ バニラとシェリー風味
・フレッシュフォアグラのポワレ
・藤本さんの神経締めのお魚〜今治より〜
・小さな季節のスープ
・岩手産 短角牛のポワレ ポワブルキュベベ
・梨とマスカット 大葉のグラニテ
（※食材の都合により変更の場合がございます。）
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A la carte アラカルト
◎の中から、お一人様につき２品以上のご注文をお願い致します。
◎ムッシュ・デコレのフレッシュフォアグラのテリーヌ 自家製ブリオッシュ添え ¥2420
◎才巻海老のポワレ バニラとシェリー風味 ¥2420
◎フレッシュフォアグラのポワレ 旬の食材を添えて ¥3080
◎ウニとトマトのソルベ ナスの煮浸し コンソメジュレ掛け ライム風味 ¥2420
◎鮑の海藻バター焼き バルサミコ風味の肝のペースト ¥2970
◎本日の魚料理 ¥2970
◎岩手産 高原豚のポワレ 焼き茄子とアンチョビのペースト ¥2860
◎シャラン産 鴨のロースト ¥3300
◎岩手産 短角牛のポワレ ポワブルキュベベ ¥3300
＜パンとバター＞
天然酵母の自家製パンとバター ¥550
＜スープ＞
・季節のスープ ¥770
＜デザート＞
・フォンダンショコラ 牛乳のソルベ ¥990
・梨とマスカット 大葉のグラニテ ¥990
・イチジクのポワレ 牛乳のソルベ コーヒーのグラニテ ¥990
・和栗のモンブラン ヨーグルトソルベ ¥1430
＜食後のお茶＞
・スペシャルティコーヒー ¥990
・紅茶（ダージリン/アッサム/キーマン/ウヴァ/アールグレイ）
￥770〜￥1100
・ハーブティー（ブレンド/カモミール/ベルベーヌ） ¥770
・エスプレッソ ¥550
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※表示価格に10%のサービス料を頂戴しております。
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We have 2kinds of Dinner course and a la carte meru.
Seasonal course menu
¥9350(¥8500 Base price)
This course menu has seasonal ingredients.
It changes every month.
You can choose a Maindish and a Dessert.
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menu La Lune
¥11000(¥10000 Base price)
This course menu has seasonal ingredients.
All meals are chef’s recommendation.
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A la carte
Please order 2or more dishes (◎marked)
◎Terrine of Foie Gras with homemade brioche(a sweet bread)
Red wine sauce and Fruits compote ¥2420
◎Roasted Prawn, flavored with Vanilla and Sherry ¥2420
◎Roasted Foie Grass with seasonal ingredients ¥3080
◎Sea urtin and Tomato sorbet, stewed Eggplant, dressed with Consomme jelly flavored with Lime ¥2420
◎Roasted Abalone with Seaweed, the Abalone's Liver paste flavored with Balsamic ¥2640
◎Today's Fish ¥2970
◎Roasted Pork with pureed roasted Eggplant and Anchovy paste ¥2860
◎Roasted Challandais Duck ¥3300
◎Roasted Beef flavored with Black pepper ¥3300
＜Pain and butter＞
・Natural yeast homemade bread and butter ¥550
＜Soup＞
・Today's Soup ¥770
＜Dessert＞
・ Hot Chocolate cake and Milk sorbet ¥990
・Pear and Muscat, dressed with Perilla granite ¥990
・Roasted Fig and Milk sorbet dressed with Coffee granite ¥990
・Japanese Chestnut cake and Yogurt sorbet ¥1430
＜After meal of Tea＞
・Specialty coffee ¥990
・Black Tea ( Darjeeling / Assam / Keemun / Uva / Earl Grey ) ¥770〜￥1100
・Herb Tea（ Rose, Mint and Linden / Chamomile / Lemon verbena ) ¥770
・Espresso ¥550
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※10% service charge not included
Lunch
Lunch
ランチは２種類のコースをご用意しております。
全てのコースに自家製天然酵母パン、バター、食後のお茶が付いております。
menu A
¥ 4950 (税抜価格¥4500）
お好みの前菜、メイン、デザートをお選びいただけるコースです。
＜前菜＞
・ウニとカボチャのソルベ ナスの煮浸し コンソメジュレ掛け ライム風味
・本日の前菜
・ムッシュ・デコレのフレッシュフォアグラのテリーヌ 自家製ブリオッシュ添え（＋￥550）
＜スープ＞
季節のスープ
＜メインディッシュ＞
・本日のお魚料理
・岩手産 高原豚のポワレ 焼き茄子とアンチョビのペースト
・シャラン産 鴨のロースト（＋￥1650）
・岩手産 短角牛のポワレ ポワブルキュベベ（＋￥1650）
＜デザート＞
・梨とマスカット 大葉のグラニテ
・イチジクのポワレ 牛乳のソルベ コーヒーのグラニテ
・フォンダンショコラ 牛乳のソルベ（＋￥550）
・和栗のモンブラン ヨーグルトソルベ （＋￥880）
＜食後のお茶＞
・スペシャルティコーヒー
・紅茶（ダージリン/アッサム/キーマン/ウヴァ/アールグレイ）
・ハーブティー（ブレンド/カモミール/ベルベーヌ）
・エスプレッソ
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menu B
¥ 7700 (本体価格¥7000)
前菜３皿、メインディッシュ、デザート
旬の食材を中心にしたおまかせコースです。毎月内容が変わります。
例）
・カブと毛ガニのサラダ
・フレッシュフォアグラのポワレ 洋梨と生姜 蛤のソース
・ホタテ貝のポワレ カマンベール シードルソース
・本日のお魚料理 または
・岩手産 短角牛のポワレ ポワブルキュベベ
・梨とマスカット 大葉のグラニテ
・和栗のモンブラン ヨーグルトソルベ （＋￥550）
＜食後のお茶＞
・スペシャルティコーヒー
・紅茶（ダージリン/アッサム/キーマン/ウヴァ/アールグレイ）
・ハーブティー（ブレンド/カモミール/ベルベーヌ）
・エスプレッソ
（※食材の都合により変更の場合がございます。）
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※表示価格に5%のサービス料を頂戴しております。