La lune 『ラ・リューン』

concept

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ラ・リューンのWebサイトをご覧いただきましてありがとうございます。

ラ・リューンとは、フランス語で「月」の意味です。
お店が「月」で、お客様は「太陽」。
太陽に照らされてこそ、月は輝く...という意味を込めて名付けました。

いつもお客様の温かい応援に励まされ、心から感謝しております。
今後も初心を忘れることなく、常に前を向いて頑張って行きたいと思います。

オープン以来、食材や料理も少しずつ変化しています。
ますます良いもの、自分の好きなもの、自分が食べたいと思えるものを
手元に揃えることができるようになりました。
それは、尊敬できる生産者の方々との出逢いによって変わりました。
「人対人」の付き合いの中で、自分がその食材を使って料理できる喜びを実感しております。

私は、これらの食材をストレートに味わっていただいたり、
または、組み合わせや、食感、香りの相乗効果で、
さらに美味しくなることを願って、日々心を込めて料理しています。

皆様にお会いできることを願って
スタッフ一同、心よりご来店をお待ち申し上げております。